poisson en nage de moules
Réalisé par : kath06
Ingrédients:
une tranche de pret a poeler cabillaud huile d olive basilic
1 oignon
quelques moules
huile d olive
creme fraiche
pistou fait maison
persillade faite maison
vin blanc
sel, poivre
une timbale de riz blanc cuitMatériel:
casserole
poele
couteauÉtapes de réalisation:
faire compoter les oignons, dans l huile d olive, y rajouter le vin blanc, 2 cuilleres a soupe de pistou, 2 cuillères a soupe de persillade, sel poivre et 1 pot moyen de creme fraiche et bien mélanger et faire réduire 10 mns
faire ouvrir les moules
rajouter le mélange oignons creme etc ..
faire cuire le cabillaud
nappez de sauce
riz pour accompagnement