Verrine en trois couleurs
Réalisé par : Cathy
Ingrédients:
Pour 2 personnes :
2 cuillères à soupe de rillettes crabe Cap Océan
Un avocat
Un citron vert
De la coriandre ciselée
Une petite boite de maïs égouttée
Galettes de riz-maïs (option)
Matériel:
2 petits verres transparentsÉtapes de réalisation:
Disposez la première couche de l’entrée dans les petits verres transparents : les rillettes de Crabe (une cuillère à soupe par personne)
Ajoutez ensuite le maïs sur les rillettes, sans mélanger pour avoir des couches bien distinctes.
Coupez chaque moitié d’avocat en petits cubes, ajoutez le jus d’un demi citron vert, la coriandre ciselée, du sel et du poivre. Ajoutez ce mélange par-dessus le maïs.
Servez avec un petit quartier de citron vert et un morceau de galette de riz-maïs